VESPRE

FIANO BIANCO salento igt

Uve di nobile profumo e inconfondibili aromi

Uve di nobile profumo e inconfondibili aromi che si susseguono in una fragranza di freschi sentori di fiori d’acacia con un finale di nocciola tostata. La sorsata fresca con accenno di note minerali sfuma in un finale sapido di buona persistenza dal gusto mirabile, armonioso e delicato.

Uve utilizzate

Fiano 100%

gradazione alcolica

12,5% Alc.

età delle vigne

10 - 15 anni ca.

sistema di allevamento

Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante per ettaro

raccolta e vinificazione

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.

maturazione e affinamento

In acciaio inox a temperatura controllata.