critèra
igt salento rosso
Primitivo da vigne giovani
Un vino dai profumi sinceri, tipici di un'uva preziosa.
Un assaggio carnoso di grande tipicità,
con un forte richiamo alla polpa matura, ammaliato da
una piacevole freschezza sprigiona tannini vivaci avvolti da
una dolce morbidezza in un lungo finale inebriante.
Uve utilizzate
Primitivo 100%
gradazione alcolica
13,5% Alc.
età delle vigne
15 anni ca.
sistema di allevamento
Guyot, 4200 piante ca. per ettaro
raccolta e vinificazione
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità.
maturazione e affinamento
In acciaio a temperatura controllata.
