Fiano

bianco salento igt

Un vino prodotto da uve dal gusto nobile. Profumato e fresco.

I suoi profumi sono inconfondibili e si susseguono in una fragrante danza dai sentori freschi dei fiori di acacia all’immancabile aroma di nocciole tostate. In bocca il vino presenta un sorso fresco con accenti di note minerali che sfumano in un finale sapido con una buona persistenza e un finale dal gusto nobile, armonico ed equilibrato.

Uve utilizzate

Fiano 100%

gradazione alcolica

13% Alc.

età delle vigne

10-15 anni ca.

sistema di allevamento

Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante per ettaro

raccolta e vinificazione

Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.

maturazione e affinamento

In acciaio inox a temperatura controllata.