Fiano
bianco salento igt
Un vino prodotto da uve dal gusto nobile. Profumato e fresco.
I suoi profumi sono inconfondibili e si susseguono in una fragrante danza dai sentori freschi dei fiori di acacia all’immancabile aroma di nocciole tostate. In bocca il vino presenta un sorso fresco con accenti di note minerali che sfumano in un finale sapido con una buona persistenza e un finale dal gusto nobile, armonico ed equilibrato.
Uve utilizzate
Fiano 100%
gradazione alcolica
13% Alc.
età delle vigne
10-15 anni ca.
sistema di allevamento
Spalliera con potatura Guyot, 4.200 piante per ettaro
raccolta e vinificazione
Uve raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette aerate per preservarne l’integrità.
maturazione e affinamento
In acciaio inox a temperatura controllata.